processi reversibili

Stamattina sono andato a fare colazione al solito bar in centro a Leuven, chiamato "Punto Caffe". E' uno di quei bar per manager yuppies milanesi fighi. Il caffe e' molto buono(rispetto al caffe medio in Leuven) e il croissant e il fagottino al cioccolato sono strabuoni. Caffe' e fagottino vengono serviti su un vassoio e poi si va ai tavolini di fuori per consumare la colazione. Stamattina ho assistito a una scena che mi ha fatto pensare al processo di reversibilita' e al fatto molti processi(tipo il rovesciamento del caffe') che sembrano irreversibili sono in realta' reversibili. Un signore sulla sessantina ha comprato un caffe' e nell' andare fuori dal bar, e' inciampato e ha riversato il caffe sul vassoio. Il signore non ha fatto una piega, ha preso la tazzina e la ha messa sul tavolino poi ha cominciato a versare il caffe dal vassoio alla tazzina goccia a goccia. Dopo il travaso si e' messo al tavolino a leggere il giornale e a bersi il suo caffe'...